30
Nov
2016
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L’économie alimentaire – à la fois rurale et urbaine, primaire, secondaire et tertiaire, informelle et formelle – est beaucoup plus grande que la seule économie agricole et dispose de potentiels de croissance et d’emplois beaucoup plus importants. Peu volatile puisqu’elle est centrée sur le marché intérieur, en forte croissance, elle devrait être la clé de voûte des politiques économiques. Pour valoriser les potentiels de l’économie alimentaire, des stratégies transversales, multisectorielles sont nécessaires.
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